Cum luna aceasta este una sub semnul transformarii pentru mine mi-am propus sa fac ceva schimbari si in ceea ce priveste alimentatia. Daca vreau ca sportul sa dea rezultate e necesar sa fiu mai atenta la ceea ce mananc. Cum foarte mult timp mi s-a parut ca daca as tine post nu as avea ce sa mananc si probabil as fi mai mult flamanda, experienta din ultima saptamana mi-a demonstrat contrariul.

Ce schimbari am facut la alimentatia mea?

De mic dejun obisnuiam sa beau un shake din fructe, caju si iart de luni pana vineri, iar in weekend mancam o omleta cu branza si rosii. Tot ce am facut a fost sa inlocuiesc iaurtul cu lapte de cocos. Acum beau un astfel de shake, in general din banana, mar si para, la care adaug midgale puse la hidratata de seara, sau caju si lapte de cocos in fiecare dimineata de luni pana duminica. Am descoperit si niste biscuiti senzationali, niste combinatii traznet, fie cu nuca si bucuioc, fie cacao si mirodenii sau ghimbir si cocos. Sunt indulciti cu must si imi plac nu doar mie, ci si fetelor.

Pentru masa de pranz m-am axat pe supa crema de linte, sau salate pe baza de bulgur cu legume (conopida, brocoli, dovlecel, morcov calite si rosi, castraveti, ardei, ceapa verde, salata verde si patrunjel), tocanita de cartofi cu salata de sfecla rosie marinata sau salata de rucola.

La cina am optat pentru paste cu sos pesto (fara parmezan), pizza vegetariana de post, fasole batuta, salata de vinete sau guacamole.

Pe parcursul zilei, daca am simtit nevoie de ceva dulce am avut in casa niste fructe de goji invelite in cacao 85%, iar mama m-a rasfatat cu o placinta de dovleac.

Astazi mi-am facut o salata cu cuscus si morcov ras, cu rosii, castraveti, ardei si masline, iar maine am in plan o supa crema de cartof dulce cu conopida, usturoi, ghimbir, scortisoara si lapte de cocos. Voi ma improviza cu tocanita de ciuperci cu mamaliga, sau si cu orez cu sos nord african (cu scortisoara, boia dulce, chimion, nucsoara, curcuma si ghimbir, usturoi, sos de rosii si lapte de cocos).

Imi place sa savurez mancarea si n-as fi crezut ca pot face asta chiar si tinand post. Este pentru prima data pentru mine cand optez pentru un astfel de regim pana la Craciun si ma bucur ca am luat aceasta decizie. Vedeam prieteni pe langa mine vegetarieni care imi spuneau ca se simt minunat, insa nu m-am gandit ca asta ar putea functiona si pentru mine. Foarte multe din mancarurile preferate sunt pe baza de carne si nu ma vedeam multumita renuntand la ele.

Ce m-a mai determinat sa tin post? Ma simt recunoscatoare pentru acest an, asa cum a fost el, cu provocari neasteptate. Eu si familia mea suntem sanatosi, am invatat multe pe plan profesional, m-am bucurat de relatii hranitoare afectiv cu prietenii si cu membrii familiei, fetele au crescut frumos si mi-au adus implinire din rolul de mama. Cum se apropie ziua mea, voi face un bilant mai amanuntit in preajma aniversarii. Pana atunci, ma bucur de aceasta luna frumoasa, ceea ce va recomand si voua sa faceti.